Faglærer med faglig ledelse søges til Kildens Køkken
Har du mod og lyst til at have faglig ledelse og arbejde i et travlt Café køkken? Sammen med unge i særligt tilrettelagt uddannelse (STU) som du uddanner inden for køkkenfaget? ja, så er jobbet lige noget for dig.
Arbejdsopgaven.
Du kommer til at være faglig leder i et køkkenteam der har til opgave at uddanne de unge inden for produktion af brød, kage, kolde og varme retter, egenkontrol og hygiejne. Som faglærer har du ansvar for beskæftigelse af de unge, interne og eksterne praktikforløb, drift af køkkenet, kvalitetskontrol af køkkenets produkter, udvikling og opfølgning af de unges individuelle handleplaner, coaching og vejledning.
Du skal kunne mestre balancen mellem både at kunne praktisk uddanne og involvere de unge og samtidig drive Café Daniels Kilde.
Du kommer også til at have et tæt samarbejde med Kildens øvrige personale, samt publikumsafdelingen på Esrum Kloster og Møllegaard.
Vi forventer at du
-
har en lærer uddannelse eller en special
-
har en køkkenfaglig uddannelse
·
har erfaring med målgruppen
·
Erfaring med cafémad og kage/brødbagning
·
har erfaring med differentieret undervisning
·
kender til struktur hjælpemidler og piktogrammer
·
kan dokumentere /rapportere erfaring og resultater med at støtte og uddanne den unge
·
har gode samarbejdsevner og konfliktløsningskompetence
·
kan sikre de unge indflydelse på egen dagligdag
·
kan kommunikere med de mange interessenter, der omgiver en STU uddannelse
·
er præget af iværksætterånd, hvor opgaver, mål og metoder skal udvikles i dynamisk samspil med kolleger og samarbejdspartnere
·
kan bevare overblikket, overholde deadlines og sikre resultater i en uformel og fleksibel organisation
Vi tilbyder.
En ansættelse pr. 1/5-13 eller snarest herefter på fuldtid. Arbejdstiden er skiftende. Løn efter aftale.
Alexandar Hjorth, pædagogisk leder af Kilden kan kontaktes på
alexandar@esrum.dk
eller 48 36 05 27 eller 20 81 01 71.
Ansøgning mailes til
alexandar@esrum.dk
senest 7. april. Samtalerne vil finde sted den 11.april.
Se mere på
www.esrum.dk